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迎新年,開(kāi)門(mén)紅 懶人燜飯,好吃不累,一學(xué)就會(huì)!

標(biāo)簽:迎新年,開(kāi)門(mén)紅 懶人燜飯,好吃不累,一學(xué)就會(huì)! 發(fā)表時(shí)間:2024/8/11 14:12:35 / 花城鮮花網(wǎng) 【花語(yǔ)】


香菇海米醬油糯米飯
主料
糯米一斤 大米半斤
五花肉適量 香菇適量
海米適量
輔料
紅蔥酥適量 老抽適量
生抽適量 糖適量
五香粉適量
步驟
1.糯米拌入大米,用水泡兩小時(shí)后用壓力鍋煮熟,水的量大約超過(guò)米1cm左右
2.香菇、五花肉切丁,海米用開(kāi)水泡一下,切粒
3.鍋內(nèi)倒入少許豬油,下香菇、海米,肉丁翻炒,最后下紅蔥酥繼續(xù)翻炒,炒出香味,放料酒,老抽,生抽,糖,五香粉,少許水,煮至湯汁粘稠
4.把煮好的餡料倒入米飯中,拌勻
5.煮米飯的時(shí)候可以煮些香腸,放在飯上,裝碗就開(kāi)吃吧
電飯煲香腸燜飯
喜歡一切簡(jiǎn)單美味的烹飪方式。
主料
川味香腸一小節(jié) 大米適量
洋蔥四分之一個(gè) 西蘭花6小朵
輔料
生抽1湯勺 醬油1湯勺
雞精1茶匙 白糖1茶匙
步驟
1.香腸切薄片,所有配菜切好。我今天只有洋蔥和西蘭花,像土豆、白蘿卜、香菇都是很好的搭配哦。
2.鍋里下油爆香蔥姜蒜,將香腸下鍋煸炒一會(huì),加入配菜一起炒。
3.加入一勺生抽,一勺醬油,1茶匙白糖(一點(diǎn)點(diǎn)就行),一點(diǎn)雞精,鹽不夠的話加點(diǎn)鹽。 然后加入沒(méi)過(guò)食材的清水,燒5分鐘左右。
4.將大米放入電飯煲,加入炒好的食材,這時(shí)候食材里面還有一些湯汁,與米飯拌勻,再加入一些水,總的水量要比平時(shí)蒸飯少一些。
5.按煮飯鍵,正常煮飯,當(dāng)電飯煲提示還有10分鐘煮熟的時(shí)候加入西蘭花,撒點(diǎn)枸杞什么的,直到煮熟,再燜一會(huì)就可以啦。香噴噴滴燜飯就好啦!
排骨燜飯
盛上堆成淺淺小丘的一碗飯,看著騰騰的熱氣和著香味氤氳而上,心也會(huì)變得溫暖起來(lái)。
主料
肋排400g 胡蘿卜1根
香菇2朵 圓糯米100g
東北大米200g
步驟
1.材料備齊
2.排骨焯水去血水,胡蘿卜和香菇切成丁兒
3.鍋里放入少量橄欖油,放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微發(fā)黃
4.加入醬油和老抽繼續(xù)翻炒讓排骨上色,加水沒(méi)過(guò)排骨,再調(diào)入料酒和鹽
5.東北大米和圓糯米放在一起淘洗干凈后,放入香菇丁和胡蘿卜丁
6.再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲里,用標(biāo)準(zhǔn)煮飯模式煮好后再燜十分鐘
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