然而作為剛?cè)腴T(mén)零基礎(chǔ)的小白，如何玩轉(zhuǎn)烤箱技能從而進(jìn)階美食達(dá)人？今天小編就來(lái)教你們幾招！總有一款烤箱美食，能夠俘獲你的芳心！

常用工具+基礎(chǔ)食材
每只剛接觸烘焙的入門(mén)小白，大概最大的困惑就是：除了最基礎(chǔ)的一臺(tái)必備烤箱，還需要哪些常用工具和基礎(chǔ)食材呢？于是小編就為你們整理了一些最常用、最基礎(chǔ)的好物，助力你在美食達(dá)人的道路上越走越遠(yuǎn)~
▶工具類(lèi)
|| 廚房秤、手動(dòng)打蛋器

烘焙是一件細(xì)致活兒，而廚房電子秤是做烘焙絕對(duì)不可以少的工具。廚房電子秤普遍比較輕巧嬌小，方便收納。另外，無(wú)論是打發(fā)黃油、雞蛋還是淡奶油，都需要用到打蛋器，建議手動(dòng)和電動(dòng)兩種打蛋器交替著用哦。

|| 面粉篩

可以用來(lái)過(guò)篩面粉或者糖粉。這個(gè)過(guò)程很有必要哦，不但可以除去面粉內(nèi)的小面粉顆粒，而且可以讓面粉更加膨松，有利于攪拌。如果原料里有可可粉、泡打粉、小蘇打等其他粉類(lèi)，和面粉一起混合過(guò)篩，有助于讓它們混合更均勻。

|| 裱花袋
主要功能是用來(lái)裱花以提高顏值。做曲奇、泡芙的時(shí)候，也可以用它們來(lái)擠出奶油。不同的裱花嘴可以擠出不同的花型，可以根據(jù)需要購(gòu)買(mǎi)單個(gè)的裱花嘴，也可以購(gòu)買(mǎi)一整套。
Tips：另外，有時(shí)候還會(huì)需要錫紙、毛刷、橡皮刮刀、搟面杖、量杯、蛋糕原模等

▶食材類(lèi)
|| 無(wú)鹽黃油

一般在烘焙中使用的都是無(wú)鹽黃油，不太推薦使用含鹽黃油，無(wú)鹽黃油能夠很好提升食物的口感，而且奶香味十足，讓人一下子就有食欲。超市的冷藏柜里都能買(mǎi)到哦~

|| 低筋面粉

在這里小飛君給大家科普一下哦，低筋面粉專(zhuān)門(mén)用于做蛋糕和餅干，高筋面粉做面包，中筋面粉就是我們平常用的那種，所以根據(jù)你的需要來(lái)選擇吧。

|| 淡奶油

一般做甜品都會(huì)用到淡奶油。淡奶油打發(fā)之前是液體的，比牛奶更稠的狀態(tài)，打發(fā)之后，會(huì)成為蛋糕上的奶油裱花。相比植物奶油，動(dòng)物奶油更健康，口感更好一些。
Tips：比較常用的食材還有葡萄干、燕麥、抹茶粉、蜂蜜、細(xì)砂糖等

小白入門(mén)零基礎(chǔ)版
零基礎(chǔ)版的這些個(gè)方子絕對(duì)是良心推薦入門(mén)級(jí)小白哦。零風(fēng)險(xiǎn)、零失敗，易上手口感好。只需要準(zhǔn)備好烤箱和基礎(chǔ)食材，不超三個(gè)步驟就能完成！面包類(lèi)比較適合作為早餐，零食類(lèi)特別適合平時(shí)請(qǐng)朋友來(lái)家里做客時(shí)露一手， 一起窩在沙發(fā)看電影聊聊天吃吃吃，人生都圓滿(mǎn)了～
▶早餐版
|| 煉乳烤土司
推薦理由：早餐快速補(bǔ)充能量的首選！10分鐘內(nèi)搞定！

▲圖：Yumiiiii醬
◆用料
厚切吐司片、黃油、煉乳
◆做法  
1.用刀在吐司上切格子狀，將黃油放入微波爐叮一下軟化成液態(tài)，和煉乳混合攪勻。
2.把煉乳均勻涂在吐司片上，入烤箱175度烤至上色，大約七、八分鐘。

|| 橙香烤土司
推薦理由：香橙的清香，與吐司結(jié)合，烤完后味道十分清新，一天的心情也會(huì)變得美麗！

▲圖：上好呱醬
◆用料
雞蛋、香橙、全麥吐司、蜂蜜、椰蓉或燕麥
◆做法  
1.橙子去皮，取四分之三果肉鋪于碗底。再加入一勺蜂蜜攪拌均勻。吐司切小塊，鋪于表面。
2.將剩下的果肉與雞蛋攪拌均勻。然后澆于吐司上。撒上燕麥或椰蓉，入烤箱，180度上下火，烤20分鐘左右。
Tips：橙子是關(guān)鍵，要選水份足香味濃的才好，一道快手早餐，碳水蛋白質(zhì)維生素都具備，哈哈。

|| 黃油蒜磚
推薦理由：滿(mǎn)屋子都是黃油的香味，讓你連起床氣都沒(méi)了。

▲圖：Monch
◆用料
白吐司、蒜瓣、無(wú)鹽黃油、鹽、歐芹 
◆做法  
1.將白吐司切成厚塊，大蒜碾成蒜泥，備用。
2.黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打順滑。加入蒜泥、鹽和歐芹碎，攪拌均勻。
3.給吐司塊四周涂刷上蒜蓉黃油，放入預(yù)熱好的烤箱，用180℃烘烤至表面金黃。
Tips：烤的時(shí)候注意下時(shí)間哈，別烤過(guò)頭了，只要烤到表面微泛金黃色即可。
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