一。
四大名師掀起花藝“國潮風(fēng)”

隨著模特搖曳生姿的花藝走秀，一場匯集了國內(nèi)中生代花藝師代表性人物——世界杯花藝大賽中國區(qū)賽區(qū)亞軍梁子、第四屆中國杯花藝大賽冠軍韓海、亞熱帶蘭花展花藝競賽冠軍宋濤的盛大開場表演拉開帷幕。

以竹子為主要素材，以“東方”為主題，三位名師如何詮釋自己心中的國潮風(fēng)呢？

“跟蔡仲娟大師學(xué)習(xí)傳統(tǒng)插花讓我深受啟發(fā)，這次我采用了中國傳統(tǒng)園林中的框景式元素，使用竹子、柏樹枝，加一些枯木和手工元素，用西式技巧加上東方造型，詮釋‘盛事百芳’的主題意涵�！绷鹤诱f。

新中式設(shè)計的官帽椅作為基礎(chǔ)架構(gòu)，韓海以直立的竹子沖破椅面，表達對常規(guī)設(shè)計思路的突破和創(chuàng)新；把竹子劈開，用柔軟的竹篾編成網(wǎng)格狀來裝飾中式屏風(fēng)，兩個設(shè)計形成一組作品，共同詮釋著現(xiàn)代化的東方式空間。

宋濤的花藝裝置，分別用“竹子、竹節(jié)椅、戶外、篝火”作為創(chuàng)作元素。24把椅子正反對疊，代表二十四節(jié)氣循環(huán)往復(fù)。青綠色的苔蘚和竹子代表少年的青澀與朝氣蓬勃的活力。

篝火的花藝裝置作品則是用到了竹子堆疊的方式表達篝火的寫意形態(tài)。而竹子作為兩個作品之間的橋梁，形成圍爐夜話的場景。

現(xiàn)代簡約的技巧，結(jié)合傳統(tǒng)的文化元素，宋濤想要鼓勵更多喜歡潮流文化的年輕人，將中國元素運用到作品創(chuàng)作中。

東方自然風(fēng)花藝作為“國潮”的代表，此次在零交會上掀起小高潮。創(chuàng)始人倪志翔率領(lǐng)眾弟子，以高大的竹子、低矮的跳舞蘭布置成叢林般的舞臺場景。隨著裊裊煙霧騰起，一盆盆簡約清新的東方自然風(fēng)插花，在充滿情感的詩朗誦中，打動了每一位現(xiàn)場觀眾。

二。
熱點話題辯論賽智慧碰撞

線上線下到底哪個更有前景？花藝和運營哪個更重要？舞臺上七位嘉賓：花藝自媒體達人趙大發(fā)、北京芙羅拉花藝培訓(xùn)創(chuàng)始人張麗、武漢花嶼鹿藝術(shù)美學(xué)館創(chuàng)始人程新宗、上海芙蕊花禮主理人何俊杰、武漢匠壹花所主理人鄭百慧、長沙都市花鄉(xiāng)聯(lián)合創(chuàng)始人張文、四川李小馬的店主理人雷華君，各持觀點激烈交鋒，舞臺上火花四濺，觀眾們聽得過癮無比。

線上線下到底哪個更有前景？

針對這個話題，正方認為：現(xiàn)代社會，人們越來越提倡慢生活、五感體會。能帶給大家切身美好感受的實體花店，是生活品質(zhì)的象征，明顯更有前景。實體店代表著儀式感，代表著所見即所得的品質(zhì)感，客戶黏性強，復(fù)購率高，生意持久而穩(wěn)定。

而反方認為，當(dāng)今社會大部分消費者習(xí)慣于線上買花，實體花店的顧客進店率越來越低，這是信息時代不可逆的過程。城市生活節(jié)奏快，只有一小部分有錢有閑的人才注重實體店體驗，而花店需要營銷的是占比最大的中端客戶。對比線下花店每天頂多幾百的客流量，線上花店卻可以一天對接幾萬的客流。

“線上花店活得好是線下花店無能的體現(xiàn)。”“沿街花店倒閉不是因為房租高而是因為線上沖擊�！薄熬�上花店走量最大的一定是低價花�！贬樹h相對的尖銳觀點，只為了真理越辯越明。最終正反方花店同意：線上線下的結(jié)合方為大勢所趨。

花藝重要還是運營重要？

“花藝是先入眼再入心�！薄斑\營要建立在花藝的基礎(chǔ)上。”“只有做出好產(chǎn)品，才有運營資本�！睆堺悺⒊绦伦诤挖w大發(fā)，旗幟鮮明地力挺花藝為先。程新宗回顧自己的花藝之路，認為15年來，正是因為自己花藝水平不斷提升，才有了今天中高端定位的花藝經(jīng)營。

而張文則自信滿滿地表示，他和姐姐都不會包花，正是靠運營取勝，都市花鄉(xiāng)才做成了今天的連鎖企業(yè)。“在歐洲和日本，真正做得好的花店，是用運營管理花藝，而花藝師作為匠人只需要復(fù)制�！薄拔磥砣斯ぶ悄苓\用到花藝領(lǐng)域，機器人包花比花藝師還好。”

張文還強調(diào)，在都市花鄉(xiāng)，最掙錢的分店都不是花藝師當(dāng)?shù)觊L，而是有運營能力的人當(dāng)?shù)觊L，因為“花店第一屬性是商業(yè)性，其次才是藝術(shù)性�！�

當(dāng)讓大家用一句話總結(jié)陳詞時，張文表示，開花店初心很重要，只有主理人自己心中充滿愛、自由和美好，員工才能感受到這份善意，人性化管理才能讓員工把花店當(dāng)成自己的事業(yè)。這一觀點引起觀眾的強烈共鳴。

三。

花店經(jīng)營呈現(xiàn)六大突破口

今年的主題分享會干貨滿滿，色彩、花藝軟裝+空間裝置、危機突圍、策展、年宵花攻略、坐商到行商，主題多面而豐富。每一位嘉賓都傾盡所能，將自己的切身經(jīng)驗分享給觀眾。

1.配色不是簡單疊加，而是產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)

以玩轉(zhuǎn)色彩出圈的熊熊，是武漢獸花馬創(chuàng)始人。他準備了大量案例，為觀眾梳理了花禮配色的規(guī)律和突破點，其顛覆性令觀眾獲益匪淺。

如：不要幻想來買花的都是在田野里奔跑的浪漫小女生，用都市白領(lǐng)形象的花禮模特，觀眾更有代入感。

綠色可以成為花禮的主色調(diào)，而不僅僅是作為配葉存在。

想要作品賣出好價格，除了色彩之外，故事性的賦予是第二步，要讓顧客送出有故事情節(jié)的花禮。比如一款黑白花盒在獸花馬暢銷不衰，就是因為它代表的那句口號：在愛的世界里非黑即白，沒有中間地帶。

攝影很重要，獸花馬的一款手提花籃，利用色彩氛圍，以落日晚霞的光輝呈現(xiàn)永恒之感，非常受歡迎。

熊熊想要告訴大家，色彩搭配是把顏色疊加融合后產(chǎn)生化學(xué)效應(yīng)，如果沒有后者，只是在玩色彩而已。

2.花藝軟裝挑戰(zhàn)商業(yè)思維

花藝軟裝和空間裝置，是花店利潤較高的項目，但門檻也高，需要相對應(yīng)的洽談、設(shè)計、落實能力。

昆明時時刻刻的王黎媛認為，小到一個櫥窗設(shè)計、空間軟裝，大到小眾婚禮設(shè)計、開業(yè)活動、商場美陳，花藝裝置無處不在。

做任何一個商業(yè)項目之前，花藝師都要反向思考：客戶在這個商業(yè)項目中到底需要什么，是格調(diào)還是引流，或是完成氛圍裝飾，甚至僅僅只是在某個節(jié)點完成任務(wù)而追求低價。花藝師不能從自己覺得好看，或者當(dāng)下流行元素出發(fā)去設(shè)計方案。

商場的報價體系和地產(chǎn)公司的報價體系是不一樣的，需要投標和三方比價的項目，也是不一樣的�！拔覀円屪约鹤兂梢粋�專業(yè)的人，而不是一個靠興趣愛好去完成設(shè)計的人�！�

“我們需要熟悉常用的空間裝置材料特性，不同的材料能完成怎樣的空間呈現(xiàn)；我們需要掌握所有的架構(gòu)技法，需要日常不間斷地進行設(shè)計靈感的積累；還要熟悉和掌握所有常用工具的使用方法。”在每一次進場施工前，王黎媛會在腦海中推演所有的施工落地細節(jié)。

溫州香草山的百惠認為，空間裝置是比較新的領(lǐng)域，但市場需求非常大，花藝師能不能吃下這塊蛋糕，要看自身的實力儲備。

首先，材料的準備。要儲備很多復(fù)合型材料，作對應(yīng)設(shè)計；

其次，設(shè)計的儲備。不單單指花藝，還有空間設(shè)計、繪圖設(shè)計等；

再次，技法的積累。比如金屬、亞克力材質(zhì)要怎么融合和嫁接；

最后，商務(wù)能力的提升。包括商務(wù)洽談能力，報價，熟悉付款流程、合同流程以及現(xiàn)場制作流程，售后能力。

“時時刻刻”和“香草山”在花藝軟裝和空間裝置領(lǐng)域做得風(fēng)生水起，營業(yè)額逐年提升，這和主理人不斷學(xué)習(xí)，提升專業(yè)能力是分不開的。

3.零售花店要做多方位探索

新冠疫情三年，給花店業(yè)帶來不小沖擊，很多花店開始思索：如何突破慣有的經(jīng)營思路，讓花店多維度生存。

蘭州不遠主理人向羽強調(diào)，花藝師的審美一定要走在顧客前面，花店老板要有抗風(fēng)險能力。她曾因疫情被封，閉門制作花禮盒，結(jié)果兩天后解封，禮盒賣出1000份，流水20萬元；她也在疫情時只身到云南帶貨，春節(jié)賺到20萬元。“只要還有這顆心，還有腦子，就要思考我還能做什么，而不要被限制住�！彼f。

獨立策展人羊頭，鼓勵大家堅持在朋友圈發(fā)原創(chuàng)藝術(shù)性作品圖片，吸引相關(guān)策展業(yè)務(wù)；廣州花時尚小熊，用小花店一年300萬流水的超高業(yè)績，啟發(fā)大家把好品質(zhì)關(guān)，中高端市場一定大有可為；溫州綠趣創(chuàng)始人戴曉東，從坐商到行商的經(jīng)歷，梳理出一條花店專業(yè)營銷之路；抖音電商鮮花類目運營經(jīng)理林金苗，重點介紹了鮮花同城業(yè)務(wù)。

四。

風(fēng)尚之星頒獎群星閃耀

此次零交會上，榮膺“2021花店業(yè)風(fēng)尚之星”的花店，以強大陣容亮相�！帮L(fēng)尚之星”活動，由《中國花卉報》社主辦，旨在挖掘、推廣明星花店，為行業(yè)樹立標桿榜樣，促進優(yōu)秀花店間借鑒交流，打造新時代花店業(yè)群體形象。

“干貨滿滿，收獲多多�！薄昂芏嘤^點讓我深受啟發(fā)，花店經(jīng)營進一步明確了方向�！薄跋嘈糯蠹叶疾煌鞔诵校苌僮吆芏鄰澛��！薄白８Ａ憬粫睫k越好。”眾多花店代表表達了這樣的心聲。（本文來源：中花傳媒、梁子、韓海）
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